Kardamon mielony Prymat 10g

Kardamon mielony Prymat należy do grupy przypraw korzennych o egzotycznym pochodzeniu. Odznacza się przyjemnym cytrynowo-imbirowym aromatem oraz nutą korzennego, lekko gorzkawego smaku. Kardamon mielony Prymat doskonale łączy się z innymi przyprawami i uzupełnia gamę egzotycznych, głębokich smaków i aromatów takich jak: cynamon, goździki i wanilia. Doskonały do potraw słodkich, deserów, owoców, jak i dań wytrawnych. Jednak najpopularniejsze zestawienie to kawa i kardamon.

Kardamon jest jedną z najdroższych przypraw świata zaraz po szafranie i wanilii. To roślina z rodzin imbirowatych, występuje  w lasach Sri Lanki i w południowych Indii. Obecnie jest też uprawiana w Tanzanii, Gwatemali i w Wietnamie. Jedyną częścią aromatyczna rośliny są nasiona kwiaty, stąd też pozyskuje się przyprawę. Nasiona można stosować w całości lub mielone.