Przyprawy

Estragon suszony Prymat to aromatyczna przyprawa o lekko gorzkim smaku i korzenno-ziołowym aromacie, który przypomina anyż lub koper włoski. Kiedyś bardzo popularny szczególnie w kuchni arabskiej – obecnie największym powodzeniem cieszy się we Francji. Jednak coraz częściej urozmaica także dania kuchni polskiej. Ze względu na swoją intensywność estragon zestawiony z inny ziołami wyraźnie dominuje. Już szczypta przyprawy wystarczy, aby nadać przygotowywanej potrawie unikatowego aromatu. Jeżeli nie zależy nam na wydobyciu gorzkiego smaku przyprawy, najlepiej nie gotować dania zbyt długo. Estragon powinno się dodawać pod koniec gotowania.

Cząber suszony Prymat jest ziołem o lekko korzennym i pikantnym aromacie. Nadaje wyraźnego smaku tłustym mięsom. Idealnie pasuje do dań jednogarnkowych popularnych w kuchni polskiej, takich jak fasolka po bretońsku czy pomidorowa. Świetnie komponuje się z dziczyzną, grzybami oraz kapustą. Stosuje się go również do sosów śmietanowych i pomidorowych. Cząber suszony Prymat doskonale podkreśla smak jaj, doskonale pasuje do omletu czy jajecznicy.

Anyż nasiona Prymat znany też pod nazwą biedrzeniec to przyprawa o zapachu podobnym do kopru włoskiego. Z wyglądu i smaku podobna jest do kminku całego. Jej smak można określić jako pikantno–słodkawy, nieco  przypominający lukrecję. Anyż ma wszechstronne zastosowanie w kuchni, począwszy od potraw warzywnych, przez mięsne, a skończywszy na deserach i napojach. Anyż to jedna z najstarszych przypraw świata, która pochodzi z Bliskiego wschodu. W Polsce anyż-biedrzeniec zyskał popularność dzięki Zakonowi Benedyktów, którzy wykorzystali go w ziołolecznictwie.

Kardamon mielony Prymat należy do grupy przypraw korzennych o egzotycznym pochodzeniu. Odznacza się przyjemnym cytrynowo-imbirowym aromatem oraz nutą korzennego, lekko gorzkawego smaku. Kardamon mielony Prymat doskonale łączy się z innymi przyprawami i uzupełnia gamę egzotycznych, głębokich smaków i aromatów takich jak: cynamon, goździki i wanilia. Doskonały do potraw słodkich, deserów, owoców, jak i dań wytrawnych. Jednak najpopularniejsze zestawienie to kawa i kardamon.

Bulion warzywny Kucharek 15 kostek 10g to świetna baza do Twoich ulubionych dań zarówno wegetariańskich, jak i mięsnych. Wspaniale dobrana kompozycja warzyw: marchwi, cebuli, selera oraz lubczyku stanowi podstawę dobrego, esencjonalnego wywaru. Z Bulionem warzywnym Kucharek przygotowanie i doprawienie potraw nie zajmie Ci dużo czasu, a efekt finalny zachwyci!

Kostki rosołowe wołowe 15 sztuk po 10g – Rosół wołowy Kucharek charakteryzuje się silnym smakiem, aromatem oraz ciemnym kolorem wywaru. W porównaniu do bulionu z kury jest pikantniejszy i bardziej wyrazisty w smaku, dzięki czemu zyskał grono swoich wiernych fanów. Dzięki kostce bulion wołowy Kucharek dodanej do Twojego dania, odtworzysz niepowtarzalny smak i aromat roznoszący się podczas gotowania w Twoim rodzinnym domu.

Oregano suszone Prymat jest idealną przyprawą do warzyw, serów, ryb i owoców morza. Z powodzeniem dodaje się ją do potraw mięsnych, sosów i zawiesistych zup. Oregano należy do podstawowych przypraw cieszących się powszechnym uznaniem kuchni: włoskiej, hiszpańskiej i meksykańskiej. Bez dodatku wyrazistego smaku oregano nie można sobie wyobrazić pysznego spaghetti lub pizzy.

Papryka ostra mielona Prymat znakomicie nadaje się do wszelkiego rodzaju dań z mięsa, ryb i drobiu, a także sałatek, zup, potraw z ryżu, zapiekanek, salami i jaj. Stosuje się ją do potraw kuchni meksykańskiej, włoskiej, indyjskiej. Jest niezbędnym elementem potraw syczuańskich oraz zup tajlandzkich. Doskonale pasuje na przykład do włoskiej pizzy albo węgierskiego gulaszu. Ma aromatyczny zapach i ostry, palący smak, dlatego cieszy się tak dużym uznaniem wśród polskich kucharzy. Przy dodawaniu papryki do gorącego tłuszczu lub oleju należy dolać również odrobinę wody, aby zapobiec przypaleniu się papryki.

Przyprawę curry orientalną Prymat stosuje się najczęściej do potraw mięsnych, zwłaszcza z drobiu, wieprzowiny i baraniny oraz do warzyw, ryb, jaj i owoców morza. Curry charakterystycznie barwi sporządzane potrawy na żółto- złocisty kolor. Ma wiele ciekawych zastosowań: możemy dodawać ją na przykład do ciasta naleśnikowego lub sosu cytrynowego. Gdy do przyprawy curry dodamy olej lub klarowane masło, otrzymamy aromatyczną pastę curry. Przyprawę stosujemy w rozsądnych ilościach, ze względu na jej intensywny smak i aromat.

Żelatyna spożywcza do rozpuszczenia we wrzącej wodzie lub wywarze (bez gotowania). Nasza żelatyna jest wyjątkowo klarowna, dobrze się rozpuszcza, osiągając idealną konsystencję w daniach warzywnych, mięsnych i rybnych. Szeroko wykorzystywana w produkcji żywności. Znajdziesz ją w wyrobach mięsnych, zupach, sosach, słodyczach, a także w daniach dietetycznych. Żelatynę możesz wykorzystać również do ciast i deserów. Opakowanie żelatyny wystarcza na 2,5 litra wody.

Soda to nie tylko składnik ciast zapewniający ich puszystość, ale także uniwersalny niezbędnik w każdym domu. Odkryj moc sody w Twojej kuchni.

Czy, wiesz, że soda:

• Przyciemnienia koloru ciasta-szczypta dodana do mąki
• Spulchnienia-dodana do pierniczków i innych rodzajów ciast
• Pochłania obce zapachy-wyłożona na talerzyku w lodówce
• Kuchenny czyścik-skutecznie czyści przypalone garnki i patelnie oraz usuwa osad ze sztućców i biżuterii
• Domowy wybielacz-wsypana do prania firan
• Domowy środek zmiękczający-dodana do płukania tkanin
• Domowy peeling-zmieszana z oliwa z oliwek
• Wydłuża świeżość kwiatów-wsypana do wazonu
• Pochłaniacz zapachu- wtarta w dłonie niszczy zapach cebuli i czosnku

….i wiele innych praktycznych zastosowań.

Cynamon mielony to przyprawa kuchenna, którą otrzymuje się z wysuszonej i startej na drobny proszek kory cynamonowca. Swój charakterystyczny, słodkawo-korzenny smak i aromat zawdzięcza zawartości olejku cynamonowego. Cynamon mielony Prymat idealnie wzbogaca zarówno smak pikantnych, mięsnych potraw orientalnych, jak i słodkich deserów.

Chili pieprz cayenne to bardzo ostra przyprawa, dlatego należy używać jej z rozwagą i umiarem. Warto dozować ją stopniowo, aby nie przesadzić z ostrością smaku. Przyprawa Chili pieprz cayenne mielone Prymat idealnie pasuje do białych sosów, ponieważ nabierają one dzięki niej apetycznego koloru. W połączeniu z innymi przyprawami Chili pieprz cayenne jest idealny do marynowania mięs i wzbogacania smaku owoców morza. Dla podkreślenia smaku potraw warto podgrzać przyprawę na oliwie lub maśle przed dodaniem.

To właśnie owocom jałowca gin i wódka myśliwska zawdzięczają charakterystyczny aromat. Jałowiec jest także stosowany do doprawiania piwa i innych alkoholi. Pokruszone owoce dodaje się do octu ziołowego, bejcy do dziczyzny oraz dzikiego ptactwa. Trochę pikantne, o lekko gorzkim smaku, pasują do pieczeni, duszonych warzyw, sałatek, pasztetów, bigosu, kiszonej kapusty, nadają się także do marynowania ryb i kiełbas.

Kwas cytrynowy Prymat może być wykorzystywany jako dodatek wzmacniający smak konfitur, galaretek oraz deserów. Ponadto dodaje się go również do sałatek owocowych i używa do zakwaszania zup oraz soków przygotowywanych z mało kwaśnych owoców.

Sól himalajska różowa grubo mielona wydobywana jest ręcznie we wschodnim pasie Himalajów w Pakistanie. Znajduje się w jaskiniach powstałych 250 milionów lat temu. To najczystsza sól na ziemi, jest nieprzetworzona i nieskażona. W jej skład wchodzi ponad 84 cennych składników między innymi: sód, potas, magnez, fosfor, wapń, chrom, mangan, cynk, żelazo, selen.

Rosół z kury w kontenerku , czyli smak tradycyjnego rosołu w innowacyjnym opakowaniu. Charakteryzuje się łatwością w użyciu, wygodą i lekkością.