Przyprawy

Bulion grzybowy Kucharek to doskonała pomoc w gotowaniu i zarazem podstawa wielu tradycyjnych potraw, w których istotne jest podkreślenie smaku i aromatu grzybów. Kostka bulion grzybowy Kucharek świetnie sprawdzi się jako dodatek do zupy grzybowej, zupy ziemniaczanej z grzybami, risotto z dodatkiem borowików lub prawdziwków czy makaronu z sosem śmietanowym i grzybami. Zastosowanie ich w daniach zależy jedynie od Twojej kulinarnej inwencji!

KAMIS Pieprz biały mielony – Jest otrzymywany z tej samej rośliny co pieprz czarny, lecz w odróżnieniu od niego, pieprz biały uzyskuje się z owoców całkowicie dojrzałych. Smak pieprzu białego jest bardziej delikatny i mniej palący niż pieprzu czarnego. Pieprz biały stosowany jest do przyprawiania białych mięs, białych sosów, pasztetów, ryb i serów. Podnosi walory smakowe sałatek, zup, dań z warzyw, podrobów i jaj oraz soków warzywnych, a także wyrobów cukierniczych. Pieprz Biały mielony dodaje się pod koniec przyrządzania potrawy.

Uniwersalna przyprawa Vegeta Natur w płynie bez glutaminianu sodu, sztucznych barwników, aromatów, konserwantów. Dzięki temu idealnie podkreśli smak nie tylko zup, ale wszelkiego rodzaju sosów, mięs czy dań rybnych.

Pieprz czarny ziarnisty Prymat jest przyprawą wszechstronnie stosowaną do mięs, zup, sosów, bulionów i marynat. Dzięki niemu codziennie przygotowywane posiłki nabierają pożądanego, lekko ostrego posmaku i aromatu. Pieprz w formie ziarnistej stopniowo uwalnia swoje właściwości podczas gotowania, dzięki czemu finalny smak potrawy jest naprawdę wyrazisty.

Len mielony złoty to najwyższej jakości odtłuszczone i zmielone nasiona lnu złotego – najszlachetniejszej odmiany lnu. Len to jedna z najstarszych roślin uprawnych – uprawiano go już ok. 3000 lat p.n.e. w starożytnym Egipcie. Len jest coraz bardziej doceniany z uwagi na wysokie walory odżywcze: zawartość błonnika, białka i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Len mielony złoty Sante dzięki zmieleniu i odtłuszczeniu ziaren odznacza się znakomitą przyswajalnością. Wyróżnia go:

• wysoka zawartość białka (aż 32 g w 100 g produktu!)
• wysoka zawartość błonnika pokarmowego (aż 31 g w 100 g produktu)
• zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (10,5 g w 100 g produktu)

Sól peklowa to specjalnie przygotowana mieszanka soli i azotynów, stosowana do peklowania przetworów mięsnych. Peklowanie to jedna z podstawowych metod konserwowania mięsa, jej efektem jest utrwalenie barwy, wytworzenie charakterystycznego smaku i zapachu. Peklowanie jest też fazą wstępną do wędzenia.

Żelatyna-fix deserowa łatwo i szybko rozpuszcza się w wodzie oraz idealnie łączy się z serkami, twarogiem, śmietanką, jogurtem a także z owocami. Dzięki temu każdy sernik, masa, czy deser na zimno są niezwykle aksamitne, puszyste i bez żadnych grudek! Wystarczy, że wsypiesz Żelatynę-fix do wody, krótko zmiksujesz, po czym od razu dodasz ją do przygotowanych wcześniej składników, połączysz wszystko mikserem na jednolitą masę, po czym odstawisz do lodówki na ok. 2 godziny do stężenia. Nowa Żelatyna-fix deserowa Dr. Oetkera jest idealna do: serników na zimno, śmietanowców, mas śmietanowych, mas jogurtowych, wszelkich deserów na zimno typu Tiramisu, czy Panna Cotta.

Tymianek suszony Prymat ma ciepły, przyjemny i lekko ostry aromat oraz gorzkawy posmak. Dedykowany jest przede wszystkim potrawom kuchni śródziemnomorskiej, bardzo lubianym w Polsce. Oczywiście doskonale pasuje do wszelkich innych dań, na przykład do drobiu, zapiekanek, zawiesistych zup, sosów, potraw z kaczki, królika i dziczyzny. Jest to więc zioło o niezwykle wszechstronnym zastosowaniu w kuchni.

Bazylia jest idealnym dodatkiem do potraw mięsnych oraz warzywnych. Bazylia suszona znakomicie sprawdza się jako dodatek do ciepłych sosów, zup oraz letnich sałatek. Jej smak i aromat doskonale równoważy intensywny smak i zapach czosnku. Świetnie komponuje się z pomidorami, cukinią i bakłażanem. Urozmaica smak potraw z drobiu, sprawdza się przy produkcji domowych pasztetów. Latem bazylię warto dodawać do napojów, gdyż jej odświeżający aromat zwiększy uczucie orzeźwienia. Stosuje się ją coraz częściej w deserach i to nie tylko jako dekorację. Polecamy zwłaszcza lody bazyliowe. Bazylia suszona Prymat doskonała jest także do twarogu, omletów, wieprzowiny i owoców

Oryginalny chiński smak uzyskasz dzięki Fix Do potraw Chińskich – kompozycji orientalnych przypraw, grzybów mun i pędów bambusa. Wypełnij kuchnię intensywnym aromatem, który sam przyciągnie domowników do stołu. Fix to prosty i szybki sposób na danie zachwycające wyjątkowym, wyrazistym smakiem.

Skład: skrobia, marchew (14%), sól, sos sojowy (w tym pszenica),aromaty, seler, maltodekstryna***,tłuszcz palmowy, papryka zielona i czerwona (5,4%),grzyby chińskie (2,5%),hydrolizowane białka roślinne, imbir (1,5%),curry (kurkuma, pieprz cayenne, imbir, kmin, pieprz czarny, kolendra, liść laurowy, lubczyk),cukier, pędy bambusa (1%),por, papryka mielona, kmin, sok z cytryny, pieprz cayenne, ***maltodekstryna: ze skrobi ziemniaczanej, kukurydzianej lub ryżowej.

Estragon suszony Prymat to aromatyczna przyprawa o lekko gorzkim smaku i korzenno-ziołowym aromacie, który przypomina anyż lub koper włoski. Kiedyś bardzo popularny szczególnie w kuchni arabskiej – obecnie największym powodzeniem cieszy się we Francji. Jednak coraz częściej urozmaica także dania kuchni polskiej. Ze względu na swoją intensywność estragon zestawiony z inny ziołami wyraźnie dominuje. Już szczypta przyprawy wystarczy, aby nadać przygotowywanej potrawie unikatowego aromatu. Jeżeli nie zależy nam na wydobyciu gorzkiego smaku przyprawy, najlepiej nie gotować dania zbyt długo. Estragon powinno się dodawać pod koniec gotowania.

Kardamon mielony Prymat należy do grupy przypraw korzennych o egzotycznym pochodzeniu. Odznacza się przyjemnym cytrynowo-imbirowym aromatem oraz nutą korzennego, lekko gorzkawego smaku. Kardamon mielony Prymat doskonale łączy się z innymi przyprawami i uzupełnia gamę egzotycznych, głębokich smaków i aromatów takich jak: cynamon, goździki i wanilia. Doskonały do potraw słodkich, deserów, owoców, jak i dań wytrawnych. Jednak najpopularniejsze zestawienie to kawa i kardamon.

Cukier ze skórką cytryny do ciast i deserów Prymat cechuje się wyrazistym, cytrusowym smakiem i zapachem. Dodatek skórki cytryny doda ciastom lub deserom orzeźwiającą i lekko kwaskowatą nutę. Cukier ze skórką cytryny do ciast i deserów Prymat może być także używany do doprawiania sosów lub dipów.

O smaku potrawy oprócz starannego dobrania podstawowych składników decyduje także odpowiednie jej doprawienie. Doskonałym dodatkiem, który można stosować do wielu różnych dań mięsnych i warzywnych, jest przyprawa Ziarenka Smaku – idealna kompozycja składników doskonale podkreślających smak przygotowywanej potrawy.

WINIARY POMYSŁ NA… Soczystego kurczaka w rozmarynie i ziołach to propozycja na niebanalny i smaczny obiad. Soczysty kurczak w połączeniu z ulubionymi dodatkami i warzywami będzie wartościowym posiłkiem dla całej rodziny.

Ocet spirytusowy Rolnik 10% jest podstawą udanego marynowania ogórków, grzybów i przyrządzania pikli. Stanowi ważny składnik sosów oraz marynat do mięsa i ryb w wielu kuchniach świata. Z jego użyciem, przygotujesz przepyszny winegret i domowy majonez. Ocet spirytusowy od wieków słynie z cennych właściwości wzmacniających, antyseptycznych i bakteriobójczych. Może być także wykorzystywany poza kuchnią, jako skuteczny i bezpieczny środek czyszczący.

Bulion warzywny Kucharek 15 kostek 10g to świetna baza do Twoich ulubionych dań zarówno wegetariańskich, jak i mięsnych. Wspaniale dobrana kompozycja warzyw: marchwi, cebuli, selera oraz lubczyku stanowi podstawę dobrego, esencjonalnego wywaru. Z Bulionem warzywnym Kucharek przygotowanie i doprawienie potraw nie zajmie Ci dużo czasu, a efekt finalny zachwyci!

Kostki rosołowe wołowe 15 sztuk po 10g – Rosół wołowy Kucharek charakteryzuje się silnym smakiem, aromatem oraz ciemnym kolorem wywaru. W porównaniu do bulionu z kury jest pikantniejszy i bardziej wyrazisty w smaku, dzięki czemu zyskał grono swoich wiernych fanów. Dzięki kostce bulion wołowy Kucharek dodanej do Twojego dania, odtworzysz niepowtarzalny smak i aromat roznoszący się podczas gotowania w Twoim rodzinnym domu.

Oregano suszone Prymat jest idealną przyprawą do warzyw, serów, ryb i owoców morza. Z powodzeniem dodaje się ją do potraw mięsnych, sosów i zawiesistych zup. Oregano należy do podstawowych przypraw cieszących się powszechnym uznaniem kuchni: włoskiej, hiszpańskiej i meksykańskiej. Bez dodatku wyrazistego smaku oregano nie można sobie wyobrazić pysznego spaghetti lub pizzy.

Kluczem do przygotowania wybornego bigosu są umiejętnie dobrane przyprawy. Stosując mieszankę przyprawową do bigosu nie musimy martwić się o zakup wszystkich pożądanych przypraw. W jednym opakowaniu mamy wszystkie niezbędne przyprawy w idealnych proporcjach. Mieszankę Przypraw do bigosu i dań z kapusty Prymat stosować możemy także do innych dań z kapusty, na przykład farszu do pierogów z kapustą i grzybami lub tradycyjnej kapusty z grochem. Najlepiej dodawać ją w połowie gotowania potrawy.

Przyprawę curry orientalną Prymat stosuje się najczęściej do potraw mięsnych, zwłaszcza z drobiu, wieprzowiny i baraniny oraz do warzyw, ryb, jaj i owoców morza. Curry charakterystycznie barwi sporządzane potrawy na żółto- złocisty kolor. Ma wiele ciekawych zastosowań: możemy dodawać ją na przykład do ciasta naleśnikowego lub sosu cytrynowego. Gdy do przyprawy curry dodamy olej lub klarowane masło, otrzymamy aromatyczną pastę curry. Przyprawę stosujemy w rozsądnych ilościach, ze względu na jej intensywny smak i aromat.

Żelatyna spożywcza do rozpuszczenia we wrzącej wodzie lub wywarze (bez gotowania). Nasza żelatyna jest wyjątkowo klarowna, dobrze się rozpuszcza, osiągając idealną konsystencję w daniach warzywnych, mięsnych i rybnych. Szeroko wykorzystywana w produkcji żywności. Znajdziesz ją w wyrobach mięsnych, zupach, sosach, słodyczach, a także w daniach dietetycznych. Żelatynę możesz wykorzystać również do ciast i deserów. Opakowanie żelatyny wystarcza na 2,5 litra wody.

Soda to nie tylko składnik ciast zapewniający ich puszystość, ale także uniwersalny niezbędnik w każdym domu. Odkryj moc sody w Twojej kuchni.

Czy, wiesz, że soda:

• Przyciemnienia koloru ciasta-szczypta dodana do mąki
• Spulchnienia-dodana do pierniczków i innych rodzajów ciast
• Pochłania obce zapachy-wyłożona na talerzyku w lodówce
• Kuchenny czyścik-skutecznie czyści przypalone garnki i patelnie oraz usuwa osad ze sztućców i biżuterii
• Domowy wybielacz-wsypana do prania firan
• Domowy środek zmiękczający-dodana do płukania tkanin
• Domowy peeling-zmieszana z oliwa z oliwek
• Wydłuża świeżość kwiatów-wsypana do wazonu
• Pochłaniacz zapachu- wtarta w dłonie niszczy zapach cebuli i czosnku

….i wiele innych praktycznych zastosowań.