Ciasto karpatka Delecta 390g

Karpatka jest ciastem doskonale w Polsce znanym, a jej nazwa pochodzi od specyficznego kształtu powierzchni ciasta przypominającej polskie góry Karpaty. Pomiędzy dwoma warstwami delikatnego ciasta możesz znaleźć najbardziej delikatny, waniliowy krem, którego smaku nie zapomnisz. W zestawie znajduje się krem i ciasto.

• 500 ml mleka (2 szklanki)
• 200 g masła lub margaryny

• 250 ml wody (1 szklankę)
• 125 g margaryny
• 4–5 jaj (w zależności od wielkości)

• 1 łyżkę cukru pudru

Sposób przygotowania:

• Zawartość torebki z kremem rozmieszaj w 200 ml mleka. Pozostałe mleko zagotuj.
• Do gotującego się mleka wlej rozprowadzony proszek. Całość chwilę gotuj, energicznie rozcierając ewentualne grudki. Wystudź.
• Zmiksuj ugotowaną masę. Dodawaj porcjami miękki tłuszcz ciągle miksując.

• Zagotuj wodę z margaryną, dodaj zawartość torebki z ciastem i chwilę gotuj rozcierając masę. Wystudź.
• Blachę o wymiarach ok. 25 x 30 cm wysmaruj tłuszczem i wysyp mąką.
• Nagrzej piekarnik do temp. 220ºC bez termo obiegu.
• Do chłodnej masy wbijaj kolejno jaja i miksuj na najwyższych obrotach przez 5 min.
• Ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozprowadź cienką warstwą na przygotowanej blasze.
• Wstaw do nagrzanego do temp. 220ºC piekarnika i piecz kolejno przez 25−30 min, do uzyskania złocistego koloru.

• Na dolną warstwę wystudzonego ciasta wyłóż przygotowany krem, przykryj górną warstwą ciasta.
• Ciasto posyp cukrem pudrem.