Przyprawy

Ziele angielskie całe Prymat ma zniewalający aromat, w którym rozpoznać można nuty kardamonu, goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej, pieprzu i wielu innych lubianych przypraw. Całe ziarna dodajemy do marynat i sosów, a także przyprawiamy słodkie likiery i kompoty. Zielem angielskim zachwycamy się od wieków ze względu na walory smakowe i aromatyczne.

Liść lubczyku suszony Prymat jest przyprawą idealną do kulinarnych eksperymentów. Można go dodać do zupy pomidorowej lub rosołu, sałatki czy też farszu do drobiowego mięsa. Pachnie intensywnie, korzennie. Początkowo uwalnia się jego słodkawy smak, następnie odrobinę ostrzejszy, a na końcu wyczuwamy przyjemnie gorzkawą nutę.

Natka pietruszki suszona Prymat ma charakter uniwersalny i doskonale harmonizuje z różnymi smakami wielu potraw. Polecamy ją zwłaszcza do zup, sosów, sałat, pasztetów i surówek. Jest niezbędna w każdej kuchni, nie tylko ożywia wygląd przygotowywanych dań, czyniąc je bardziej apetycznymi, ale także wydziela bardzo przyjemną woń. W postaci suszonej natka pietruszki Prymat jest niezastąpiona w okresie zimowym.

Papryka ostra mielona Prymat znakomicie nadaje się do wszelkiego rodzaju dań z mięsa, ryb i drobiu, a także sałatek, zup, potraw z ryżu, zapiekanek, salami i jaj. Stosuje się ją do potraw kuchni meksykańskiej, włoskiej, indyjskiej. Jest niezbędnym elementem potraw syczuańskich oraz zup tajlandzkich. Doskonale pasuje na przykład do włoskiej pizzy albo węgierskiego gulaszu. Ma aromatyczny zapach i ostry, palący smak, dlatego cieszy się tak dużym uznaniem wśród polskich kucharzy. Przy dodawaniu papryki do gorącego tłuszczu lub oleju należy dolać również odrobinę wody, aby zapobiec przypaleniu się papryki.

Ziele angielskie całe Prymat ma zniewalający aromat, w którym rozpoznać można nuty kardamonu, goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej, pieprzu i wielu innych lubianych przypraw. Całe ziarna dodajemy do marynat i sosów, a także przyprawiamy słodkie likiery i kompoty. Zielem angielskim zachwycamy się od wieków ze względu na walory smakowe i aromatyczne.

To właśnie owocom jałowca gin i wódka myśliwska zawdzięczają charakterystyczny aromat. Jałowiec jest także stosowany do doprawiania piwa i innych alkoholi. Pokruszone owoce dodaje się do octu ziołowego, bejcy do dziczyzny oraz dzikiego ptactwa. Trochę pikantne, o lekko gorzkim smaku, pasują do pieczeni, duszonych warzyw, sałatek, pasztetów, bigosu, kiszonej kapusty, nadają się także do marynowania ryb i kiełbas.

Oregano suszone Prymat jest idealną przyprawą do warzyw, serów, ryb i owoców morza. Z powodzeniem dodaje się ją do potraw mięsnych, sosów i zawiesistych zup. Oregano należy do podstawowych przypraw cieszących się powszechnym uznaniem kuchni: włoskiej, hiszpańskiej i meksykańskiej. Bez dodatku wyrazistego smaku oregano nie można sobie wyobrazić pysznego spaghetti lub pizzy.

Cząber suszony Prymat jest ziołem o lekko korzennym i pikantnym aromacie. Nadaje wyraźnego smaku tłustym mięsom. Idealnie pasuje do dań jednogarnkowych popularnych w kuchni polskiej, takich jak fasolka po bretońsku czy pomidorowa. Świetnie komponuje się z dziczyzną, grzybami oraz kapustą. Stosuje się go również do sosów śmietanowych i pomidorowych. Cząber suszony Prymat doskonale podkreśla smak jaj, doskonale pasuje do omletu czy jajecznicy.

Bazylia jest idealnym dodatkiem do potraw mięsnych oraz warzywnych. Bazylia suszona znakomicie sprawdza się jako dodatek do ciepłych sosów, zup oraz letnich sałatek. Jej smak i aromat doskonale równoważy intensywny smak i zapach czosnku. Świetnie komponuje się z pomidorami, cukinią i bakłażanem. Urozmaica smak potraw z drobiu, sprawdza się przy produkcji domowych pasztetów. Latem bazylię warto dodawać do napojów, gdyż jej odświeżający aromat zwiększy uczucie orzeźwienia. Stosuje się ją coraz częściej w deserach i to nie tylko jako dekorację. Polecamy zwłaszcza lody bazyliowe. Bazylia suszona Prymat doskonała jest także do twarogu, omletów, wieprzowiny i owoców

Kurkuma mielona Prymat to przyprawa, której obecność w kuchni intensywnie oddziałuje na trzy zamysły: wzroku, bo pięknie barwi składniki, zapachu, bo rozciąga woń zbliżoną do pieprzu i piżma, a na końcu smaku. Kurkuma mielona Prymat charakteryzuje się słodko-ostrym smakiem podobnym do imbiru, choć jest odrobinę delikatniejsza. Dlatego można ją stosować nawet w dużych ilościach. Jest gwarancją pięknego, intensywnie żółtego koloru każdej potrawy, która jednocześnie nie stanie się zbyt paląca dla naszego podniebienia. Kurkuma mielona Prymat pochodzi z Indii.

Soda oczyszczona Prymat 50g

Skarby Ziemi Ostropest plamisty drobno mielony może być dodatkiem do wielu rodzajów dań. Wyróżnia go duża zawartość sylimaryny i błonnika, dzięki czemu ma korzystne działanie na układ trawienny. Znajdziemy w nim również dużo białka, który stanowi podstawowy składnik pokarmowy i warunkuje prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Ostropest plamisty Skarby Ziemi można spożywać samodzielnie (zaleca się 2 łyżeczki codziennie), albo jako dodatek jogurtów, sałatek, sosów, a także wielu dań obiadowych. To sposób na dodanie charakteru potrawie oraz zwiększenie jej właściwości zdrowotnych.

Czosnek niedźwiedzi suszony Prymat ma wszechstronne zastosowanie. Można go dodawać do twarogu, masła, zup, sałatek i mięs, ale też do aromatyzowania oliwy. Czosnek niedźwiedzi suszony Prymat ma delikatniejszy smak i aromat niż czosnek zwykły. Czosnek niedźwiedzi najlepiej dodać pod koniec gotowania, aby zachować jego smak i aromat.

Cebula suszona Prymat 15g

W polskiej kuchni stosuje się go najczęściej przy wyrobie domowych wędlin, przyprawianiu potraw mięsnych, sosów, pieczeni, farszów, pasztetów, warzyw, zup (grochowa, fasolowa, ziemniaczana, węgorzowa, żur, flaki), kołdunów oraz potraw z grzybów. Dla wzbogacenia aromatu majeranek stosowany jest często łącznie z tymiankiem, szczególnie w konieczności zachowania diety bezsolnej. Sposób użycia majeranku zależy od rodzaju potrawy.

Czosnek staropolski Prymat 20g