Naleśniki & Gofry – mieszanka bezglutenowa 300g

Składniki do mieszanki bezglutenowej Pancake&gofry to skrobia (kukurydziana, ziemniaczana), mąka (kukurydziana, jaglana), guma ksantanowa i guma guar. Ta mieszanka jest odpowiednia dla osób, które nie tolerują glutenu.

Wartość odżywcza w 100 g mieszanki wynosi 1463 kJ/345 kcal, 0,3 g tłuszczu (w tym 0 g nasyconych kwasów tłuszczowych), 83 g węglowodanów (w tym 0,2 g cukru), 1,1 g błonnika, 1,1 g białka i 0,02 g soli. Masa netto mieszanki wynosi 300 g, a należy ją przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Przepis na placuszki:
Składniki:
100 g mieszanki bezglutenowej Pancake & gofry
1 jajko
120 ml mleka
50 ml oleju
30 g cukru pudru
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki należy zmiksować na jednolitą, gładką masę. Na rozgrzaną teflonową patelnię (bez tłuszczu) nakładać ciasto i smażyć na małym ogniu do uzyskania złotobrązowego koloru z obu stron.

Przepis na gofry:
Składniki:
200 g mieszanki bezglutenowej Pancake&gofry
180 ml mleka
120 ml oleju
4 łyżki cukru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Białka należy ubić na sztywną pianę. W osobnej misce należy zmiksować pozostałe składniki na gładką masę, a następnie delikatnie łyżką wymieszać z białkami. Smażyć w gofrownicy do uzyskania złotobrązowego koloru skórki.