Anyż nasiona Prymat 20g

Anyż nasiona Prymat znany też pod nazwą biedrzeniec to przyprawa o zapachu podobnym do kopru włoskiego. Z wyglądu i smaku podobna jest do kminku całego. Jej smak można określić jako pikantno–słodkawy, nieco  przypominający lukrecję. Anyż ma wszechstronne zastosowanie w kuchni, począwszy od potraw warzywnych, przez mięsne, a skończywszy na deserach i napojach. Anyż to jedna z najstarszych przypraw świata, która pochodzi z Bliskiego wschodu. W Polsce anyż-biedrzeniec zyskał popularność dzięki Zakonowi Benedyktów, którzy wykorzystali go w ziołolecznictwie.

Anyż wykorzystywany jest do wielu tradycyjnych potraw z różnych zakątków świata. Na Korsyce bardzo popularne są anyżowe ciasteczka. Również we Francji produkuje się ziołowy likier pernod o wyraźnym anyżowym smaku oraz absynt na bazie anyżu. Anyż jako składnik znajdziemy także w innych znanych alkoholach, takich jak: włoska sambuca, greckie ouzo, tureckie raki czy rodzima anyżówka.