Sklep

To co wyróżnia grysik na tle innych kasz to z pewnością duża zawartość jodu, który należy dostarczać organizmowi szczególnie przy chorobach pęcherzyka żółciowego i schorzeniach wątroby, trzustki oraz problemach z przewodem pokarmowym. Jod zapewnia prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, która produkuje hormony pobudzające m. in. przemianę materii, po przez spalanie węglowodanów i tłuszczów.

Kasza gryczana biała to poddane polerowaniu całe ziarna gryki, które w przeciwieństwie do prażonych są bardziej delikatne w smaku. Kasza należy do produktów najmniej przetworzonych, a więc najzdrowszych – wszystkie cenne właściwości zostają zachowane w procesie jej powstawania. Jest bardzo ceniona przez osoby aktywne fizycznie i wegetarian, ze względu na obecność wysokowartościowego i łatwo przyswajalnego białka. Kasza niepalona jest źródłem błonnika, który wspomaga proces trawienia. Kobiety spodziewające się potomstwa powinny włączyć białe ziarna do swojej diety, ponieważ zawierają one kwas foliowy, który wspomaga pracę układu nerwowego, pokarmowego i prace mózgu. Kasza gryczana biała jest bogata w potas, który uczestniczy w transportowaniu składników odżywczych do wnętrza komórek. Osoby zmagające się z zakwaszeniem organizmu, powinny pamiętać o jedzeniu niepalonej kaszy gryczanej, ponieważ jest ona jednym z produktów gwarantujących równowagę kwasowo-zasadową organizmu.